Highball、清酒、生啤，我們建議搭配串燒的順序

當串燒放上炭火，許多客人會開始猶豫第一杯要喝什麼。比起從酒的名稱開始挑，我們會一起看您剛點的料理香氣，以及接下來會延續的菜色。想要輕爽地開場，還是慢慢比較多個部位，適合的順序並不相同。

想讓炭火香氣清爽地開場，就選Highball

帶有氣泡感的Highball，是我們經常向想與第一份串燒輕鬆開場的客人介紹的選擇。無論是雞腿肉、頸肉這類柔嫩部位，或是雞胗、雞心這類有嚼勁的部位，都能廣泛地搭配。想把第一杯開得清爽、留著期待下一道菜的味道時，可以考慮它。

清酒適合那種不急著把酒與菜吃完、想一塊一塊比較雞肉稀有部位、慢慢享用的場合。若想在從燒烤轉往溫熱鍋物時延續同一種酒，請向店員詢問當日可供應的清酒與其風味方向。品項會依進貨與庫存狀況而有所不同。

若想要搭配炭火燒烤的熟悉組合，用生啤輕鬆開場也很好。也有客人在享用完串燒與第一杯之後，轉往鍋物這類溫熱、味道較濃的菜色時，再加點Highball或清酒。並沒有一定的順序，先告訴我們您平常喜歡的酒類就可以。

如果打算品嚐多種酒，讓料理與酒都從清爽走向濃郁，會比較容易分辨各自的味道。不過我們建議的順序只是一個參考，最好的組合仍是您自己的喜好。請確認當日的酒類菜單與價格，並依身體狀況在不勉強的範圍內享用。

串燒最適合搭配什麼酒？

想要清爽氣泡感可以看看Highball或生啤，想慢慢品嚐多個部位則可以看看清酒。最好的組合會因個人喜好而異。

可以請你們推薦搭配鍋物的酒嗎？

告訴我們您點的鍋物與想要的風味方向，我們會在當日販售的酒類中為您建議。

酒類菜單一直都一樣嗎？

酒類的品項與價格會依進貨與店內營運而變動。請於到訪當日在菜單上確認最新資訊。