모츠나베·토리나베·스키야키나베, 저희는 이렇게 안내합니다

숯불구이를 드시다가 “나베는 어떤 게 가장 잘 어울리나요?”라고 물어보시는 손님이 많습니다. 저희는 가장 인기 있는 메뉴 하나를 정답처럼 권하기보다 오늘 원하는 국물 맛을 먼저 여쭙습니다. 진하고 고소한지, 담백한지, 달큰하고 짭조름한지에 따라 편안한 선택이 달라지기 때문입니다.

진하고 고소한 국물이 생각나면 모츠나베입니다

모츠나베는 곱창의 고소함이 국물에 이어지는 메뉴입니다. 담백한 닭 부위를 드시다가 조금 더 진한 맛을 더하고 싶을 때, 또는 따뜻한 국물로 테이블의 중심을 잡고 싶을 때 권합니다. 현재 공식 메뉴에 안내된 가격은 29,000원이지만 메뉴와 가격은 변경될 수 있으니 당일 메뉴판도 확인해 주세요.

닭의 맛을 담백하게 이어가려면 토리나베입니다

토리나베는 자루야키에서 시작한 닭의 흐름을 따뜻한 국물로 이어가고 싶은 손님께 설명드리는 메뉴입니다. 숯불향이 있는 여러 닭 부위를 맛본 뒤 비교적 담백한 국물을 곁들이고 싶을 때 잘 맞습니다. 현재 공식 메뉴에 안내된 가격은 26,000원입니다.

달큰하고 짭조름한 변화를 원하면 스키야키나베입니다

관동식 스키야키나베는 앞의 두 나베와 맛의 방향이 분명히 다릅니다. 숯불구이 뒤에 달큰하고 짭조름한 변화를 주고 싶거나, 여러 명이 함께 나눌 또 하나의 중심 메뉴를 찾을 때 살펴보시길 권합니다. 현재 공식 메뉴에 안내된 가격은 29,000원입니다.

결국 오늘의 취향을 말씀해 주시면 됩니다

진하고 고소한 맛은 모츠나베, 닭 중심의 담백한 맛은 토리나베, 달큰하고 짭조름한 맛은 관동식 스키야키나베로 기억하시면 간단합니다. 함께 주문한 자루야키와 술, 인원과 식사량을 알려주시면 저희가 당일 가능한 메뉴 안에서 안내해 드리겠습니다. 판매 여부는 재료와 운영 상황에 따라 달라질 수 있습니다.

자주 묻는 질문